ساندويتش بوريكس (شطيرة بوريك) محشوّ بالبيض والجبنة مع سلطة خضار
لم يعد عمل البوريكس أمرًا صعبًا. مطبخ تنوڤا يقدم لكم وصفة سريعة التحضير لوجبة خفيفة وسهلة لساندويتش بوريكس شهيّ جدًا سيحبّه الجميع
30 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ5 أشخاص:
للتدهين:
- رزمة عجينة ورقيّة منتفخة من "معدنوت" مُذاب عنها الثلج
- 5 بيضات مسلوقات
- 200 غرام شرائح جبنة "عيمك" الصفراء
- ½ كأس زيتون بلا عجم أو زيتون منزوع العجم
- كأس سمسم
- للتدهين:
- بيضة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- القليل من مستخلص الفانيل (فانيل سائل)
- للتقديم:
- سلطة خضار (خيار، بندورة، نعنع، بصل، زيت زيتون، ملح وليمون)
للتقديم:
- رزمة عجينة ورقيّة منتفخة من "معدنوت" مُذاب عنها الثلج
- 5 بيضات مسلوقات
- 200 غرام شرائح جبنة "عيمك" الصفراء
- ½ كأس زيتون بلا عجم أو زيتون منزوع العجم
- كأس سمسم
- للتدهين:
- بيضة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- القليل من مستخلص الفانيل (فانيل سائل)
- للتقديم:
- سلطة خضار (خيار، بندورة، نعنع، بصل، زيت زيتون، ملح وليمون)
طريقة التحضير:
-
01.
نقطّع العجينة الورقيّة المنتفخة إلى دوائر كبيرة
-
02.
نطوي كل دائرة من الدوائر على شكل نصف دائرة حيث نحصل على طبقتين (من دون الضغط أو إغلاق أطراف الدائرة)
-
03.
ندهن كل نصف دائرة بالبيضة والحليب ومستخلص الفانيل
-
04.
نوزّع على أنصاف دوائر العجينة السمسم
-
05.
ندخل العجينة إلى فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًّا (25-30 دقيقة تقريبًا)
-
06.
نخرج البوريكس من الفرن ونضعها جانبًا حتى تبرد
-
07.
نفتح البوريكس (أنصاف دوائر العجينة) قليلًا ونبدأ بحشوها: نضع بدايةً شرائح البيض المسلوق، ثمّ شرائح الجبنة الصفراء، والزيتون
-
08.
ونقدّم قطع البوريكس إلى جانب سلطة الخضار الطازجة
-
09.
صحّة وعافية J