ايس كريم بيتي
طريقة ممتعة لتحضير الايس كريم في البيت
المقادير لـحوالي 6 حصص:
- 2 علب (500 مل) شمينت حلوة للخفق 32% من مجموعة "هشيف هلڤان"
- 1 ملعقة من خلاصة الفانيلا
- ¼ كوب (50 غم) سكر
- 3 علب من محلى "كارلو" بطعم الفانيل من " تنوڤا "
- 3 ملاعق زيت كونولا
- للشوكلاطة :
- 3 ملاعق سكر
- 3 ملاعق من بودرة الكاكاو
- 3 حليب " تنوفا"
- 30 غم شوكلاطة مرير مفروم
- 30 غم زبدة "تنوڤا"
- للوجه :
- 200 غم شوكلاطة مرير مفروم
- 2 علب (500 مل) شمينت حلوة للخفق 32% من مجموعة "هشيف هلڤان"
- 1 ملعقة من خلاصة الفانيلا
- ¼ كوب (50 غم) سكر
- 3 علب من محلى "كارلو" بطعم الفانيل من " تنوڤا "
- 3 ملاعق زيت كونولا
- للشوكلاطة :
- 3 ملاعق سكر
- 3 ملاعق من بودرة الكاكاو
- 3 حليب " تنوفا"
- 30 غم شوكلاطة مرير مفروم
- 30 غم زبدة "تنوڤا"
- للوجه :
- 200 غم شوكلاطة مرير مفروم
طريقة التحضير:
-
01.
تحضير صلصة خطوط الشوكلاطة: يتم إذابة السكر، الكاكاو، الحليب والزبدة في وعاء على نار هادئة (أو بالميكرويف) للحصول على صلصة شوكلاطة . تًترك حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة.
-
02.
تحضير خليط الآيس كريم : يتم خفق شمينت حلوة مع الفانيلا والسكر للحصول على كريمة صلبة .
-
03.
يُضاف مُحلى "كارلو" فانيل إلى الخليط مع التقليب المستمر للحصول على مزيح متجانس ومن ثم يُصب الخليط في أكواب أحادية الاستعمال (ملئ ربع من حجم الكوب) .
-
04.
يُصب القليل من خليط الشوكلاطة ومن ثم رُبع آخر من خليط المُحلى ومرة أخرى من الشوكلاطة . بعدها ، يتم التحريك قليلا بعود رفيع للحصول على شكل كالـ "شايش " من خطوط الشوكلاطة .
-
05.
بعدها ، يُغز عود في داخل الخليط ومن ثم يُدخل إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
-
06.
تحضير الوجه :إذابة شوكلاطة مع زيت في الميكرويف حتى الحصول على خليط موّحد ومن ثم يُترك حتى يبرد.
-
07.
يتم تحرير حبات الآيس كريم من الأكواب أحادية الاستعمال وتُغمس بالشوكلاطة السائلة والسكاكر الصغيرة الملوّنة. يُعاد إدخالها إلى الثلاجة وتُقدم مجمدة .