نيوكي بصلصة الشمندر وجبنة فيتا
وصفة لطبق رائع لمحبّي الشمندر! مع صلصة بنكهات مميزة
40 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـقالب فرن:
- رأس شمندر كبير مسلوق
- 5 أوراق ريحان طازج
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- فص ثوم
- 100 غرام جبنة فيتا 5%، "بيريوس"
- 50 غرام فتات جبنة بارميزان، "هشيف هلفان"
- 500 غرام نيوكي (رزمة نيوكي)
- القليل من المكسرات (الجوز مثلًا)
طريقة التحضير:
-
01.
نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
-
02.
نغلّف الشمندر بورق ألومنيوم وندخله إلى الفرن لمدّة ساعة ونصف الساعة. نغرز الشمندر بواسطة الشوكة قبل الانتهاء من الطهو للتأكّد من أن الشمندر قد طُهي جيّدًا
-
03.
لتحضير الصلصة: نضع في وعاء الخلاط الشمندر المطهو، المكسرات (الجوز)، الريحان، الفلفل الأسود والثوم ونطحن المقادير جيّدًا حتى نحصل على هريس ناعم القوام
-
04.
نضع الهريس في طنجرة متوسطة الحجم ونضيف إليه جبنة الفيتا والبارميزان. نضع الطنجرة على النار لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تذوب الأجبان جيّدًا
-
05.
لتركيب الوجبة: نطهو النيوكي بالماء بحسب التعليمات المطبوعة على الرزمة. نصفّي النيوكي ونضيفها إلى الصلصة ونحرّكها جيّدًا
-
06.
نوزّع فوق الطبق قطع من جبنة فيتا وأوراق الريحان للتزيين
-
07.
صحّة وعافية