سلطة خضار ساخنة
سلطة خضار ساخنة صحيّة وشهية جدًا، يمكن تقديمها كوجبة أولى أو مع الوجبة الرئيسية.
40 دقيقة
مدّة التحضير
شيف هاوي- متوسطة
مستوى المهارة
المقادير لـحوالي 4 شرائح:
- حفنة من السبانخ
- كأس واحدة من الفاصولياء من "سنفروست"
- كأس واحدة من البازيلاء من "سنفروست"
- 2 رؤوس من البصل المقطّع إلى شرائح
- كأس واحدة من يوغورت تنوفا 4.5%
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فصوص من الثوم المهروس
طريقة التحضير:
-
01.
نضع في مقلاة مسطّحة زيت الزيتون ونقوم بتسخينه
-
02.
نضيف شرائح البصل على نار هادئة حتى تصبح بلون بنيّ (أشبه بالسكر المحروق - الكراميل)، نضيف إلى البصل، الفاصولياء الخضراء والبازيلاء والثوم المهروس ونتبّل بالملح والفلفل
-
03.
نقلّب المقادير لمدّة 5 دقائق، ونصحّح المذاق
التوقيف قيد التشغيل
-
04.
نرفع المقلاة عن النار ومن ثمّ نضيف السبانخ
-
05.
نسكب في طبق التقديم اليوغورت ونوزّعه في الطبق، بشكل متجانس
-
06.
نضع السلطة الساخنة على اليوغورت ونقدّمه