بانكيك كعكة الجبنة والفواكه البرية
بانكيك أم كعكة جبنة؟ لا حاجة للحيرة بعد! مطبخ تنوفا مع وصفة بانكيك بطعمات كعكة الجبنة وصلصة الفواكه البرية اللذيذ جدًا
المقادير لـ6 حتى 8:
- للبانكيك:
- 150 غرام جبنة كنعان "هشيف هلفان"
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب "تنوفا"
- 1.5 كأس من طحين الكعك
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة "تنوفا"، مُذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيل
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من قشرة ليمونة مبروشة
- كيس صغير من سكر الفانيل
- مكوّنات الصلصة:
- كأس من الفواكه البرية المجمدة "سنفروست"
- ملعقة صغيرة مليئة من نشاء الذرة
- 2/1 كأس من الماء
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- للتقديم:
- علبة شمينت حامضة "تنوفا"
- 3 بيضات
- للبانكيك:
- 150 غرام جبنة كنعان "هشيف هلفان"
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب "تنوفا"
- 1.5 كأس من طحين الكعك
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة "تنوفا"، مُذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيل
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من قشرة ليمونة مبروشة
- كيس صغير من سكر الفانيل
- مكوّنات الصلصة:
- كأس من الفواكه البرية المجمدة "سنفروست"
- ملعقة صغيرة مليئة من نشاء الذرة
- 2/1 كأس من الماء
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- للتقديم:
- علبة شمينت حامضة "تنوفا"
- 3 بيضات
- للبانكيك:
- 150 غرام جبنة كنعان "هشيف هلفان"
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب "تنوفا"
- 1.5 كأس من طحين الكعك
- 3 ملاعق كبيرة من زبدة "تنوفا"، مُذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيل
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من قشرة ليمونة مبروشة
- كيس صغير من سكر الفانيل
- مكوّنات الصلصة:
- كأس من الفواكه البرية المجمدة "سنفروست"
- ملعقة صغيرة مليئة من نشاء الذرة
- 2/1 كأس من الماء
- 4 ملاعق كبيرة من السكر
- للتقديم:
- علبة شمينت حامضة "تنوفا"
- 3 بيضات
طريقة التحضير:
-
01.
بواسطة خلاط يدوي أو خفّاقة، نخفق الزبدة، السكر والفانيل سوية
-
02.
في وعاء آخر نخفق الجبنة مع الحليب ونضيفها إلى الوعاء
-
03.
نخفق لمدة حوالي دقيقتين ونضيف البيض وبرش الليمون
-
04.
نضيف الطحين ونخفق قليلًا فقط حتى يختلط الطحين
-
05.
نسخّن مقلاة على نار منخفضة وندهنها قليلًا بواسطة ورق المطبخ بالزيت
-
06.
نسكب حوالي ملعقة غميقة من خليط البانكيك في المقلاة
-
07.
نغطي المقلاة وننتظر إلى أن تظهر فقاعات صغيرة
-
08.
نرفع الغطاء ونقلبها على الجهة الثانية بدون الغطاء
-
09.
نكرّر العملية مع باقي الخليط
-
10.
نخلط نشاء الذرة مع الماء. نسكب خليط نشاء الذرة المُذاب في طنجرة صغيرة ونضيف الفواكه البرية. نطهو مع التحريك حتى تذوب
-
11.
نضع قطع البانكيك واحدة فوق الأخرى ونسكب فوقها الشمينت ومن ثمّ الفواكه البرية.