براونيز الشايش بالشوكولاطة والجبنة مع التوت
من السهل تحضير كعكة البراونيز الرائعة والفاخرة. شاركوا الأولاد بتحضيرها وتمتعوا مرتين- من التحضير ومن النتيجة
20 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ20 حصص:
- رشّة ملح
- 1 كأس من الطحين
- 1 علبة (250 غرام) جبنة بيضاء 5% دسم "تنوفا"
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب "تنوفا"
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيل السائل
- 2/1 كأس من التوت المقطّع
- 250 غرام من الشوكولاطة الداكنة
- 175 غرام زبدة "تنوفا"
- 1 كأس+ 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 4 بيضات مخفوقة
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
حجم القالب: صينية مستطيلة 20*30 سم
طريقة التحضير:
-
01.
نذيب الشوكولاطة والزبدة. نضيف كأس سكر ونخلط. نضيف البيض ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الكاكاو والملح ونخفق حتى نحصل على خليط متجانس. نحتفظ بملعقة كبيرة من الطحين في وعاء والباقي نخلطها مع خليط الشوكولاطة ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس. نسكبه في صينية مدهونة بالزيت
-
02.
نسخّن الفرن بدرجة 180 مئوية. نضيف الى وعاء الطحين الجبنة، ملعقتان من السكر، الحليب والفانيل السائل ونخفق. نوزّع عدة ملاعق من خليط الجبنة على البراونيز وبواسطة ملعقة أو سكين نحرّك قليلًا لصنع أشكال شايش. نوزّع قطع التوت ونخبز حوالي 30 دقيقة حتى يصبح الخليط جامدًا وتصبح الكعكة جامدة. نبرّدها، نقسّمها إلى مربعات ونقدّمها.