باستا بصلصة الكريمة والفقع
وصفة باستا بصلصة الشمينت والفقع، سهلة ولذيذة وسريعة التحضير
15 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ12 شريحة:
- رزمة باستا فوسيلي (لولبيّة الشكل) أو باستا على شكل أصداف
- علبة كريمة للطهي “شمينت” من تنوفا، 10% دسم
- بصلة كبيرة مقسّمة إلى حلقات
- رزمة فقع مقطّع إلى شرائح
- 200 غرام جبنة صفراء "عيمك"
- القليل من الفلفل الأبيض
- جوزة الطيب
- القليل من الملح
طريقة التحضير:
-
01.
نقلي بداية البصلة بمقلاة كبيرة، على نار عالية حتى تحمر ويصبح لونها ذهبيًا، ومن ثم نخفض لهب النار ونستمر بالقلي لمدّة 10 دقائق تقريبًا
التوقيف قيد التشغيل
-
02.
عندما تصبح البصلة بلون السكر المحروق، نرفع لهب النار ونضيف الفقع، ونقلّبه حتى يصبح بلون ذهبي أيضًا. نضع المقلاة جانبًا حتى تبرد
-
03.
نسلق/نطهو الباستا بحسب المعلومات المكتوبة على الرزمة
-
04.
على نار متوسطة، نضع البصل والفقع في طنجرة، نضيف كريمة الطهي "شمينت" إلى أن تغلي الكريمة، ومن ثم نضيف التوابل والجبنة الصفراء ونخلطهم جيّدًا
-
05.
نسكب صلصة الكريمة على الباستا المطهوّة ونخلطها جيّدًا.