مخبوزات بالجبنة الشهية
وصفة سريعة وسهلة التحضير. مخبوزات لذيذة تقدّم إلى جانب الوجبة الرئيسية أو كوجبة خفيفة
30 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ4 حصص:
- رزمة واحدة من عجينة الملوّح
- علبة واحدة من الجبنة البلغارية من "بيريوس" 16%
- علبة واحدة من جبنة بروفيتو من "بيريوس"
- القليل من السمسم الأبيض
- بيضة واحدة مخفوقة
طريقة التحضير:
-
01.
نخرج عجينة الملوّح من التجميد قبل الاستخدام بـ 3 ساعات تقريبًا، إلى أن يذوب الثلج عنه. من الضروري ألّا تصبح العجينة ليّنة جدًا خلال الاستخدام
-
02.
نخلط الأجبان معًا داخل وعاء
-
03.
نقسّم العجينة إلى 4 أقسام متساوية
-
04.
نحشو كل قطعة من العجين بكمية قليلة من خليط الأجبان، ونطوي أطراف العجينة ونغلقها جيّدًا
-
05.
. نسخّن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية. ومن ثمّ نضع ورق خبيز في قاعدة قالب الفرن
-
06.
ندهن قطع العجين بالبيضة المخفوقة ونرشّ عليها القليل من السمسم الأبيض
-
07.
نضع القطع في القالب وندخله إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة تقريبًا أو إلى أن يصبح لونها ذهبيًّا
-
08.
نقطّع المخبوزات إلى نصفين.