إضافة البيستو والجبنة إلى بيريه البطاطا تمنحها طعمًا آخر ومذاقًا مختلفًا. وجبة لذيذة وسهلة التحضير
1. في مقلاة نذيب 50 غرامًا من زبدة تنوفا.
2. نحمّر البصل، نخرجه من المقلاة ونبرّده في مصفاة، للتخلّص من زوائد الزبدة والسوائل.
3. نضع باقي الزبدة في طبق صغير ونبقيها على مسطّح العمل لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى تلين قليلًا.
4. نسخّن الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
5. نرتّب البطاطا (مع القشرة) في قالب ونغطّيها بورق الألومنيوم الفضي. نخبزها في الفرن لمدة ساعة حتى تصبح ليّنة بشكل تام.
6. نبرّد البطاطا ونقشرها بواسطة سكين صغيرة.
7. نبشر البطاطا الطريّة بمبشرة ناعمة جدًا أو نهرسها جيّدًا بالشوكة.
8. نسخّن البطاطا في الميكروويف لمدة دقيقتين ونضيف عليها رشّة من الملح (انتبهوا - البيستو مالح أيضًا)، ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب، القليل من الفلفل الأبيض، البيستو، 100 غرام من زبدة تنوفا طرية، ½ كأس من جبنة القشقوان المبشورة، ونخلط كافّة المواد معًا جيّدًا.
9. نضع فوق كل وجبة ملعقة كبيرة من البصل المقلي، ونقدّمها ساخنة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية