من لا يحب البوريكس إلى جانب الأطباق الرئيسيّة أو كوجبة خفيفة. تختلف وصفة البوريكس هذه عن الوصفات التقليدية التي تعرفونها. لذيذة وشهيّة.
لتحضير العجينة: نخلط داخل وعاء الخلاط الطحين، الملح ومسحوق الخبيز. نضيف زيت الزيتون، اليوغورت والبيضة.
نعجن بواسطة أداة العجن الخليط، لمدّة 2-3 دقائق تقريبًا حتى نحصل على عجينة متجانسة، يسهل العمل بها. نغطي العجينة بنايلون لاصق ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
لتحضير الحشوة: نخلط داخل وعاء جبنة كنعان وجبنة فيتا معًا، ونضيف القليل من زيت الزيتون، حتى نحصل على خليط متجانس.
نخرج العجينة من الثلاجة. نرقّ العجينة ونقطّعها إلى 10 دوائر.
نضع ملعقة صغيرة من خليط الأجبان في وسط كل دائرة عجين، نغلقها بإحكام على شكل نصف دائرة من الأطراف.
ندهن قطع عجينة الأجبان بالبيض ونوزّع عليها السمسم.
نضعها داخل قالب الفرن، وندخل القالب إلى فرن بدرجة حرارة 180 مئوية ونخبزها لمدة 25 دقيقة تقريبًا؛ حتى يصبح لون البوريكس ذهبيًا، من الجهة السفلى أيضًا.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية