وجبة سريعة التحضير وشهيّة جدًا يحبّها الكثيرون. وجبة مناسبة للمناسبات أو لوجبة عشاء مميّزة. دمج الجبنة والفقع يعطينا نتيجة رائعة وطعمًا شهيًّا.
نغسل الفقع بالقليل من الماء (لا يجب غسل الفقع بكمية ماء كبيرة كي لا يمتص الفقع الماء ويصبح رطبًا أو نغسله بورق رطب). نتخلّص من ساق الفقع ونضع الفقع داخل قالب الفرن.
لتحضير الحشوة: على نار متوسطة، نضع داخل مقلاة زيت الكانولا ونضيف البصل المفروم ناعمًا.
نقلّب البصل لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح ليّنًا ولونه شفّافًا.
نضيف إلى البصل اللحمة المفرومة والبهارات، ونستمر بالقلي مع التحريك لمدة 10 دقائق تقريبًا على نار متوسطة حتى تستوي اللحمة ويتغيّر لونها.
نرفع المقلاة عن النار، ونضع ملعقة كبيرة تقريبًا من اللحمة والبصل داخل كل واحدة من قطع الفقع.
نسكب القليل من الماء في قاعدة قالب الفرن ونغطي قطع القالب بورق خبيز ومن ثم بورق ألومنيوم (قصدير).
ندخل القالب إلى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية لمدّة 20 دقيقة.
نخرج القالب من الفرن، نزيل ورق الألومنيوم وورق الخبيز ونوزّع على قطع الفقع فتات الموتزايلا. نعيد القالب إلى الفرن لمدّة 10 دقائق تقريبًا حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ما بين البني والذهبي.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية