وجبة أولى رائعة! وصفة صيفية رائعة تدمج النكتارين بالكراميل مع جبنة الشمينت
لتحضير سيروب الكراميل: نضع الماء، السكر والملح في مقلاة عميقة فوق لهب متوسط حتى الغليان. نقوم بالطهي لحوالي 6 دقائق مع التحريك. نستمر بالطهي حتى الحصول على كراميل بلون العنبر ليس غامقا او فاتحا أكثر عن اللازم. نضيف الشمينت الحلوة ونخفض اللهيب مع التحريك المتواصل لـ 3 دقائق وننقل السائل الى وعاء مقاوم للحرارة، نضيف خلاصة الفانيل ونتركه ليبرد لدرجة حرارة الغرفة. بالامكان حفظ السيروب في البراد لشهر.
لتحضير النكتارين: نسخن مقلاة خطوط فوق لهيب متوسط. نضع شرائح النكتارين ونشويها لعدة دقائق من كل جانب، حتى ظهور علامات الشواء. نضعها جانبا.
لتحضير الكريمة: نخلط جبنة الشمينت مع العسل والفانيل حتى الحصول على كريمة بقوام ناعم. ان كانت الكريمة كثيفة جدا نخفف مع القليل من الحليب.
نضع قطع النكتارين المشوية على طبق
التقديم. نصب سيروب الكراميل، نوزع اللوز المحمص وأوراق النعناع. نضع من الأعلى
كريمة جبنة الشمينت ونقدمها فورا.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية