كعكة شهيّة وصحيّة

وصفة لقطع البسكويت الغنية بالمركبات الصحية والمنوّعة بشكل خاص

من: مطبخ تنوفا

درّج:

حتى 20 دقيقة \ شيف هاوي- متوسطة

عدد الوجبات: 12

اختيارات مستخدمي الموقع:

مكوّنات:

120 غرام زبدة
100 غرام سكر
120 غرام سكر ناعم
بيضة واحدة
40 مل ماء
ملعقة فانيل سائل صغيرة
½ ملعقة باكينغ باودر (مسحوق الخبيز) صغيرة
200 غرام شوفان
50 غرام زبيب
50 غرام فواكه مجفّفة مقسّمة ناعمًا

طريقة التحضير:

1. نسخّن الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية.
2. نخلط في وعاء الخلّاط الزبدة مع نوعين من السكر حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف البيضة، الماء والفانيل السائل إلى الخليط ونعجنهم حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة. نضيف الطحين، الباكينغ باودر والفواكه المجفّفة إلى الخليط ونستمر بالعجن قليلًا.3. نصنع من الخليط كرات صغيرة ونضع في قاعدة قالب الخبيز ورق للخبيز. نسطّح الكرات قليلًا بواسطة ملعقة أو شوكة ونخبزها لمدّة 25 دقيقة تقريبًا إلى أن تصبح أطراف البسكويت ذهبيّة، ويبقى وسطها فاتح اللون.

4. نترك قطع البسكويت جانبًا إلى أن تبرد ومن ثمّ نحفظها في علبة محكمة الإغلاق.

حبيتوا الوصفة، بدكم أكثر؟ تحليات من مطبخ تنوڤا؟ ادخلوا إلى الصفحة الرئيسية لـ تحليات.

درّج: