كبّة شهية لأيام الشتوية. طريقة عمل كبة غير مألوفة مع الزبدة وشوربة اليوغورت. وصفة ملائمة للمناسبات الخاصة والمميزة.
نخلط داخل وعاء جميع مقادير العجينة حتى نحصل على خليط متجانس.
نقلي في مقلاة واسعة جميع مقادير الحشوة حتى تصبح ذهبيّة اللون، نتبّلها وندعها جانبًا لتبرد.
نطهو داخل طنجرة اليوغورت مع الثوم المهروس، نضيف زلال البيضة ونخلط المواد جيّدًا بواسطة الخفاقة حتى نحصل على خليط متجانس، ونتبّل حسب الرغبة.
نأخذ قطعة صغيرة من العجينة ونصنع بها تجويفًا (ثغرة). نحشوها باللحمة ونغلقها على شكل دائرة.
قبل إدخال كرات الكبّة إلى شوربة اليوغورت من المفضّل رشّها بالقليل من الطحين ومن ثمّ خضّها.
نضع كرات الكبّة داخل الشوربة الساخنة، ونطهوها لمدّة 40 دقيقة تقريبًا.
نسكب في طبق التقديم القليل من الشوربة، ونضع داخلها حبتين من كرات الكبّة، ونرشّ عليها القليل من النعنع.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية
