سلطة الباذنجان المشوي باللبنة

مكوّنات:

• 4 باذنجان كبيرة
• 6 فصوص ثوم مهروسة
• 1/3 كاس زيت زيتون
• ملح
• 1 علبة لبنة بيرؤس 9%
• التزيين
• 1/4 كاس زيت الزيتون
• بصلة ليلكية مقطعة لحلقات
• 10 حبات زيتون اسود مقطعة
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفرومة