صلصلة الشكشوكة المتبّلة تندمج بشكل لذيذ مع الجبنة والخبز المحمّص
طريقة التحضير:
1. نسخّن الفرن بدرجة حرارة 180 مئويّة.
2. نحمّص الخبز من 2 إلى 3 دقائق تقريبًا من كل جانب. نخرج الخبز من الفرن ونترك الفرن مشغّلًا.
3. نضع ملعقة كبيرة من صلصة
الشكشوكة على واحدة من قطع الخبز ونرشّ عليها أعشاب التتبيل. نضع فوقها شريحتين من
جبنة عيمك، شرائح البصل والبندورة ونغلقها مع قطعة الخبز الثانية.
4. نخبزها لمدّة 5 دقائق ونقدّمها ساخنة.
لتحضير صلصة الشكشوكة:
نسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ونقلي البصل المقطّع لمدّة 5 دقائق. نضيف ملعقة صغيرة من الكمّون و ½ ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة ونطهوها لمدّة دقيقتين. نضيف علبة البندورة الكاملة وفصّين من الثوم المقطّع. نتبّل الخليط بالملح، الفلفل والسكر. نخفض لهب النار ونطهو لمدّة 20 دقيقة تقريبًا. نتذوّق الخليط ونصحّح التتبيل إن دعت الحاجة. نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانبًا لتبرد. يمكن الاحتفاظ في الصلصة لمدّة أسبوع كامل في البراد.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية