وصفات كل الأولاد بتحبها

خبيز لحم بالعجينة الورقية مع بيضة عين

من: نعمي ابليوبيش \ مصدر الوصفة : نعمي ابليوبيش

درّج:

حتى 60 دقيقة \ شيف مبتدأ- سهلة

عدد الوجبات: 4

اختيارات مستخدمي الموقع:

مكوّنات:

1 علبة عجينة ورقية
1 حبة بصل مفرومة حلقات رفيعة
1 مدهون الفلفل الحلو الأحمر
150 غم لحم بقر احمر مطحون ناعم
1 حبة فلفل مفرومة لحلقات
4 بيضات
ملح خشن
فلفل اسود خشن
زيت زيتون

طريقة التحضير:

نحمي الفرن لـ 200 درجة ونحضر الصينية مفروشة بورق الزبدة.

نسخن المقلاة مع القليل من الزيت ونضع البصل ونقليه حتى يصبح ذهبيا لمدة 10 دقائق، ولاحقًا نضيف اللحم المفروم ونقليه إلى الدرجة التي نحبها.

على سطع العمل نفرد العجينة ورقة ورقة ونعلمها بصحن أكل ونقصها بواسطة سكين لنحصل على شكل دائري.

نشكل عدة دوائر، نضع في صينية عدد ورقات فوق بعض ونقوم بتعليمها بالشوكة ( حتى لا تنتفخ أثناء الخبيز).

ندهن سطح العجينة بمدهون الفلفل في المنتصف ونترك الجوانب فارغة، نوزع حلقات البصل ثم اللحم المفروم وحلقات الفلفل الحار والملح والفلفل الاسود، ثم نفقس البيضة في المنتصف ونسكب عليها عدد من قطرات الزيت.

ندخلها للفرن ونخبزها لمدة 15-20 دقيقة. تقدم ساخنة وحالا بعد الخبيز.

درّج: