سلطة حلوة وحارّة والتي هي بحدّ ذاتها وجبة
1. نضع كل مكونات الصلصة في الخلاط ونطحنها حتى نحصل على صلصة ناعمة.
2. نضع حبوب الفريكة والملح في طنجرة ونغمرها بالماء المغلي. ندعها تغلي ونسلقها لمدة حوالي 25 دقيقة حتى تصبح الحبوب طرية مع بقائها صلبة بعض الشيء. نصفيها ونضعها في وعاء.
3. نغلّف القالب بورق الخبيز ونسخّن الفرن بدرجة حرارة 250 مئوية. نضع مكعبات القرع في القالب، نسكب فوقها زيت الزيتون ونخلطها. نرش الملح، الفلفل، الزعتر ونخلط.
نخبزها لمدة حوالي 25 دقيقة حتى يصبح القرع طريًا وأحمر اللون.
4. نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق ونقلي التوفو قليلًا حتى يحمرّ.
5. نضيف إلى وعاء الفريكة القرع، التوفو، الأفوكادو، البصل الأخضر والصلصة. نخلطها ونقدّمها.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية