سلطة الحمص مع اليوغورت والبصل والسبانخ، وصفة ملائمة لاستضافة الأهل والأصدقاء
1. لتحضير يوغورت البصل الأخضر: نخلط كل المكوّنات بواسطة خلّاط يدوي.
2. لتحضير السبانخ: نسخّن مقلاة على نار عالية، نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف كميّة السبانخ ونقلّبهم جيّدًا ثمّ نضيف القليل من الملح. نزيل المقلاة عن النار ونصفّي السبانخ بمصفاة ونكرّر العمليّة مع الكمية المتبقّية من السبانخ. نصفّي السبانخ نبرّدها قليلًا ونفرمها خشنًا.
3. في وعاء آخر، نخلط الحمص، البندورة، السبانخ، البصل، زيت الزيتون، الزعتر، الملح والفلفل.
4. لتقديم الوجبة: نضع في طبق التقديم اليوغورت، ومن فوقه نضع السلطة، ونزيّنه بجبنة البارميزان المبشورة، وبشر الليمون. نفتت صفار البيض يدويًّا، ونرشه أعلى الوجبة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية