طريقة تحضير وصفة كبة البطاطا بصلصة الألفريدو.
1. نسكب زيت الزيتون داخل مقلاة على الغاز ونضع البصل، بعد 3 دقائق نضيف اللحمة والثوم ونخلط المقادير جيّدًا إلى أن تصبح اللحمة جاهزة (بدرجة استواء جيّدة)، ومن ثم نضيف التوابل.
2. نصفي اللحمة من السوائل، ونضعها جانبًا لتبرد.
3. نضع داخل وعاء آخر جميع مكونات الكبّة، ونقوم بإعداد 10 كرات متساوية الحجم.
4. نفتح الكرات، نحشوها بخليط اللحمة ومن ثم نغلقها على شكل الكبّة بواسطة يدين مبلّلتين، ونرتّبها في قلب الفرن.
5. نحضّر داخل طنجرة صغيرة صلصة ألفريدو – ندهن الطنجرة بقليل من الزيت ونقلّب الفقع والثوم، ونضيف الكريمة الحلوة للخفق والتوابل، وننتظر حتى نغلي، ومن ثم نزيلها عن الغاز.
6. نسكب صلصة ألفريدو على كبّة البطاطا
وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 180 مئويّة لمدّة 20 دقيقة.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية