شكشوكة شرقيّة بنكهة لذيذة لوجبة فطور شهيّة
1. بدايةً نحضر الصلصة. نقطّع
البندورة إلى مكّعبات صغيرة الحجم، وكذلك الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر
الحلو (الجمبا) إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نضع داخل مقلاة نصف كأس من الزيت، ونسخّنه لمدّة 30-40 ثانية تقريبًا، نضيف إليه بدايةً الفلفل الحار والحلو، ونقليهم لمدّة 3-4 دقائق حتى يصبح الفلفل طريًا.
3. نضيف البندورة المقطّعة، نخلط المواد قليلًا، نغطّي المقلاة ونستمر بالطهو لمدّة 6-7 دقائق على نار متوسّطة.
4. نضيف معجون البندورة، الثوم، البهارات، ونتركها 1-2 دقائق على النار حتى يمتزج الخليط ويكتسب الطعمات المختلفة.
5. بعدها نضيف البيض، نغطّي
المقلاة، ونستمر بالطهو لمدّة 7 دقائق تقريبًا حتى يصبح البيض جاهزًا.
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية