خاص في عيد الحب! كؤوس البيضة تحوّل الحلوى في هذه الحالة، إلى حلوى ألذ وخاصة بالأحباء.
1. نضع الشوكولاطة المقسّمة
داخل وعاء. نسخّن كأسًا واحدة (250 مل) من الكريمة على نار هادئة أو داخل
الميكروويف حتى نصل إلى درجة غليان أولى، ومن ثم نسكبها على الشوكولاطة. نترك
الشوكولاطة لمدّة دقيقة تقريبًا حتى تذوب جيّدًا ومن ثم نخفقها مع الكريمة حتى
نحصل على خليط خالٍ من التكتلات ومتجانس. نضيف العسل وعصير البرتقال ونخفق
المقادير جيّدًا. نغطي الوعاء في نايلون لاصق ونضعه في البراد لمدّة 8 ساعات على
الأقل.
2. نخرج الوعاء من البراد ونخلط الشوكولاطة في الخلاط بسرعة بطيئة ومن ثمّ بسرعة متوسّطة. نضيف الكريمة الحلوة المتبقّية بشكل تدريجي خلال الخلط. نستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس غير متماسك يسهل التعامل معه أثناء التزيين.
3. نضع كريمة الشوكولاطة في كيس لتزيين الكعك مع قمع أملس، ونسكبها داخل 8 كؤوس البيض الشفافة (أو داخل كؤوس صغيرة أخرى). نزيّن الكريمة بالزينة الحلوى التي نجدها مناسبة ونوزّع فوقها شرائح رقيقة من قشر البرتقال. نغطي الكؤوس ونضعها في البراد لحين التقديم.
للتزيين:
قطع صغيرة من البسكويت على شكل قلوب، شوكولاطة على شكل قلوب أو كريات من الشوكولاطة الجاهزة أو كريمة لتزيين الكعك
شرائح رقيقة من قشر البرتقال
احببتم، إحفظوا الوصفة! اضغطوا هنا لحفظ الوصفة في منطقتكم الشخصية