ليالي بيروت
حلوى لذيذة الطعم، مصنوعة من السميد. سريعة التحضير وملائمة لمناسبات عدّة، للضيوف وأفراد العائلة.
35 دقيقة
مدّة التحضير
المقادير لـ6 حصص:
مقادير طبقة العجينة (طبقة 1):
- مقادير طبقة العجينة (طبقة 1):
- ½ لتر حليب تنوفا 3%
- 50 غرام سكر
- 150 غرام سميد
- 2 ملاعق صغيرة ماء الورد أو ماء الزهر
- مقادير الحشوة (طبقة 2):
- 100 مل كريمة حلوة للخفق "شمينت متوكاه" 32%، تنوفا
- 50 غرام يوغورت تنوفا 6.5%
- 100 غرام جبنة "نابليون" 28%، تنوڤا
- 5 ملاعق كبيرة بودينغ فانيل
- للتزيين:
- فستق حلبي مطحون خشنًا (بحسب الرغبة)
مقادير الحشوة (طبقة 2):
- مقادير طبقة العجينة (طبقة 1):
- ½ لتر حليب تنوفا 3%
- 50 غرام سكر
- 150 غرام سميد
- 2 ملاعق صغيرة ماء الورد أو ماء الزهر
- مقادير الحشوة (طبقة 2):
- 100 مل كريمة حلوة للخفق "شمينت متوكاه" 32%، تنوفا
- 50 غرام يوغورت تنوفا 6.5%
- 100 غرام جبنة "نابليون" 28%، تنوڤا
- 5 ملاعق كبيرة بودينغ فانيل
- للتزيين:
- فستق حلبي مطحون خشنًا (بحسب الرغبة)
للتزيين:
- مقادير طبقة العجينة (طبقة 1):
- ½ لتر حليب تنوفا 3%
- 50 غرام سكر
- 150 غرام سميد
- 2 ملاعق صغيرة ماء الورد أو ماء الزهر
- مقادير الحشوة (طبقة 2):
- 100 مل كريمة حلوة للخفق "شمينت متوكاه" 32%، تنوفا
- 50 غرام يوغورت تنوفا 6.5%
- 100 غرام جبنة "نابليون" 28%، تنوڤا
- 5 ملاعق كبيرة بودينغ فانيل
- للتزيين:
- فستق حلبي مطحون خشنًا (بحسب الرغبة)
طريقة التحضير:
-
01.
نذيب كافة مقادير العجينة معًا، ونخلطها داخل وعاء إلى أن تتماسك العجينة
-
02.
نضع العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة تقريبًا حتى تتماسك وتصبح قليلة الصلابة
-
03.
نمدّ العجينة داخل القالب ونعيدها إلى الثلاجة
-
04.
في وعاء آخر نخفق 100 غرام كريمة حلوة للخفق، نضيف 100 غرام جبنة "نابليون"، 50 غرام يوغورت تنوفا 6.5% و5 ملاعق كبيرة بودينغ فانيل
-
05.
عند الانتهاء من تحضير الكريمة، نضعها فوق طبقة عجينة السميد الباردة، ونوزّع فوقها الفستق الحلبي المطحون خشنًا.