كعكة خميرة على شكل حلزونات، محشوّة بـ 3 أنواع من الشوكولاطة
كعكة لذيذة المذاق، وسهلة التحضير! هل تنتظرون زيارة الضيوف؟ إنها الكعكة المثالية التي يمكن تقديمها إلى جانب فنجان من القهوة
20 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ8-10 وجبات:
للحشوة:
- رزمة (900 غرام) عجينة خميرة ورقيّة رقيقة للمعجّنات الحلوة "معدنوت"، مذاب عنها الثلج حسب التعليمات على الرزمة
- للحشوة:
- بيضة مخفوقة
- مرطبان جوز للتدهين أو أي نوع شوكولاطة مفضّلة للتدهين
- 100 غرام شوكولاطة تشيبس داكنة
- 100 غرام شوكولاطة تشيبس بيضاء
طريقة التحضير:
-
01.
نمدّ العجينة على مسطّح عمل مرشوش بالطحين ونقطعها إلى نصفين (لتكون مريحة أكثر للعمل)
-
02.
نرقّ العجينة قليلًا لتكون رقيقة أكثر
-
03.
ندهن الشوكولاطة على كل العجينة، نوزّع الشوكولاطة تشيبس من النوعين ونلفّها على شكل رولادة (أسطوانة) مضغوطة
-
04.
نقسّمها على شكل حلزونات بسُمك 3 سم ونرصّها بجانب بعضها البعض، في قالب كعك دائري مغلف بورق للخبيز
-
05.
.ندهنها ببيضة مخفوقة ونخبزها في فرن مشغّل مسبقًا بدرجة حرارة 190 مئوية لمدة 35-30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.