عرايس أجبان
هل وقعتم أنتم أيضًا بحب العرايس التي استولت على قوائم الطعام في المطاعم. نقدم لكم عرايس بالجبن شهية والتي يمكن إضافة بيضة مسلوقة إليها. بجانبها سلطة صغيرة.
10 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـ6:
للحشوة:
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- للحشوة:
- 100 غرام جبنة حيمد %5 "ﭘـيريوس" مبروشة خشن
- 6 قطع صغيرة خبز ﭘـيتا
- 100 غرام جبنة بلغارية مخففة %16 "ﭘـيريوس"
- 100 غرام فتات جبنة عيمك أو موتساريلا كولكشن
طريقة التحضير:
-
01.
نضع مركبات الحشوة في الوعاء، نخلط ونهرس بواسطة شوكة
-
02.
نشق الخبز 2/1 من الأطراف ونملأ بخليط الأجبان
-
03.
نسخن زيت في مقلاة، نخفض إلى نار هادئة ونقلي الخبز من طرف واحد – نضغط على الخبز على المقلاة، حتى تحمر
-
04.
نقلب ونقلي بنفس الطريقة الطرف الآخر حتى تحمر الخبزة وتذوب الأجبان
-
05.
نقدمها فورًا.