سلطة بسطرمة “طيرات تسفي” مدخّنة
سلطة خضار سريعة التحضير بطبق مميّز وغير مألوف من الخبز! فاجئوا مَن تحبّون بطبق جميل الشكل وشهيّ من الخبز .
15 دقيقة
مدّة التحضير
شيف مبتدئ - سهلة
مستوى المهارة
المقادير لـوجبتين:
للتقديم:
- 400 غرام بسطرمة "طيرات تسڤي" مدّخنة
- رأس فلفل أحمر حلو
- رأس فلفل أصفر حلو
- رأس فلفل أخضر حلو
- 3 حبّات خيار مخلّل
- حبّة بندورة
- 0.5 كأس طحينة خام
- عصير ليمونة
- القليل من الملح
- للتقديم:
- 2 خبز تورتيلا ("تورتيا")
- زيت كانولا للقلي
طريقة التحضير:
-
01.
نقطّع الخضار والبسطرمة إلى شرائح رفيعة ومتساوية
-
02.
نضع في وعاء الملح، عصير الليمون والطحينة، نخلط المقادير معًا ونجهّزها للتقديم
-
03.
للتقديم: نسخّن الزيت داخل مقلاة عميقة
-
04.
عندما يسخن الزيت جيّدًا، ندخل خبز التورتيلا إلى المقلاة ونضغط وسطها بواسطة مغرفة، حتى نحصل على شكل وعاء
-
05.
ننتظر دقيقتين تقريبًا حتى يصبح لون التورتيلا مائلًا إلى اللون الذهبي
-
06.
نخرج خبز التورتيلا من المقلاة بواسطة ملقط ونضعه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت حتى يبرد
-
07.
نضع داخل "وعاء" التورتيلا السّلطة التي قمنا بتحضيرها، ونقدّمها
-
08.
صحّة وهنا